艾草青团:“艾草为汁,和粉为团,色如碧玉”。青团是江南一带传统特色美食。用艾草汁拌进糯米粉里,包裹进豆沙馅儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的艾草香味!慈爱一带的艾草青团上还要粘上糯米粒,小朋友,你们吃过吗?
长“尾巴”的汤圆“白白一群鹅,客人来来赶下河”。猜一猜是什么?这个谜底是汤圆。
慈溪的这种汤圆是带“尾巴”的哦!它的馅儿是用猪油(鸡油)加上用糖腌过的桂花做成的!
“年”青饺:阳春三月,满山遍野长满了野生的艾草,艾草的慈溪本地话叫“年”。
清明前后,我的家乡有做艾草饺子的习俗,也叫“年”青饺。
这春味十足的“年”青饺裹上或甜,或咸的馅儿,香香糯糯,非常好吃!
妈妈说:“那是她儿时的记忆,家乡的味道”!
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